Mariela Ruiz Zurita
La carencia de harina y azúcar, materias primas fundamentales para la elaboración de panes y dulces, provoca dificultades en el cumplimiento de los planes productivos en las diferentes unidades pertenecientes al sector en el municipio avileño de Morón.Agustin Chávez Almamza, director de la Empresa Alimentaria del territorio, argumentó que en lo que va de año , la fábrica de galletas no ha prestado servicios , mientras el área de caramelo también está afectada al no poder garantizar el producto necesario.
Actualmente aplican estrategias como: la utilización de harina de yuca en la confección panes y dulces, destinados a organismos y venta a la población.
Chávez Almanza declaró además que en el Combinado de la Harina elaboran salsa oscura y vinagre, productos de amplia aceptación popular.