Leonel Iparraguirre González/16 de spetiembre de 2023
La Empresa Genética Ganadera Turiguanó, del municipio avileño de Morón, desarrolla positivas acciones por lograr su genética base, que es decir razas puras, en este caso Santa Gertrudis.
Luís Nieves, director de esa importante entidad, manifestó que ya comienzan a observarse las crías, de lo que ese colectivo denomina su segundo patio fino.
Disponen en este sentido con 25 novillas y un toro, con el propósito de rescatar la línea Santa Gertrudis, ya que la Empresa Turiguanó es uno de los principales hatos de esta especie de ganado.
Santa Gertrudis tiene como características generales contar con cortes de alta calidad, un gran porcentaje de cortes de grado “choice” y una buena proporción de carne contra el hueso, con excelente calidad.