A la adopción de medidas que garanticen la inocuidad de los alimentos en la etapa de verano convocan las autoridades locales en Morón, con énfasis en los grupos vulnerables, como los niños, las mujeres embarazadas y las personas de más edad, quienes corren mayor riesgo.
La Dirección Municipal de Salud a través del Centro de Higiene y Epidemiologia en el territorio insiste en velar celosamente por el cumplimiento de lo establecido, sobre todo en el trimestre Junio, julio y agosto, cuando las elevadas temperaturas y la falta de fluido eléctrico se convierten en causas infalibles para la descomposición de las comidas.
El no cumplimiento de los estándares de calidad en los alimentos puede conllevar a graves peligros para la salud humana, dado que son susceptibles a la contaminación por virus, microrganismos como bacterias o agentes químicos.
La inocuidad de lo que se consume está estrechamente vinculada con el concepto de seguridad alimentaria, que a su vez es uno de los planteamientos clave en la Agenda 2030 para el Desarrollo Sostenible.
/Autor: Carlos G. González Ruiz/