La aplicación de la Ley de Soberanía Alimentaria está presente en la voluntad de los colectivos que laboran en las Instituciones Educativas del municipio avileño de Morón. Primera Infancia no se queda atrás y responden con la creación del llamado Huerto del Cocinero en las áreas disponibles, sin afectar los espacios destinados a la atención de los niños.
En el Círculo Infantil Jardín de los Sueños, los propios trabajadores atienden canteros sembrados de variedades de condimentos, además de plantaciones de plátanos que ofrecen las primeras cosechas.
Para este 2025 las previsiones incluyen extender esos huertos a las instalaciones que aún no disponen de los sembrados, como parte de la contribución a la dieta diaria de los infantes.
(Autor: Leonel Iparraguirre González)